Orörd Försommarhonung - Lindås

Upplev naturens milda övergång från vår till sommar med vår exklusiva Försommarhonung, en ljuvlig produkt skapad av bina från nektar huvudsakligen hämtad från blommande äppelträd och kastanjer. Denna honung är omsorgsfullt insamlad under försommarens blomning och är en hyllning till naturens rikedom och mångfald.

Försommarhonungen är helt orörd, vilket innebär att den aldrig har blivit uppvärmd eller övrigt bearbetad, vilket säkerställer att alla naturliga enzymer och näringsämnen bevaras i varje droppe. Honungen har nu kristalliseras, vilket ger den en härligt mjuk och krämig konsistens. Ännu inte helt fast, denna honung erbjuder en silkeslen textur som smälter i munnen, samtidigt som den bär på löftet om den naturliga kristalliseringsprocess som snart kommer att fullbordas.

Smaken är en harmonisk blandning av äppleblommornas fruktiga sötma och kastanjens subtila, jordiga toner, vilket skapar en rik och komplex smakprofil. Denna kombination ger en mångfacetterad smakupplevelse som är både söt och lätt bitter, perfekt balanserad för att lyfta allt från morgonteet till dessertens sötma.

Försommarhonungen är ett äkta hantverk från början till slut, där varje burk bär med sig historien om binas resa genom blommande äppelträdgårdar och kastanjealléer. Denna delvis kristalliserade honung är ett unikt uttryck för årstiden, och ger dig chansen att njuta av honungens naturliga utveckling – från flytande guld till krämig nektar.

Fördjupa dig i naturens smak och skönhet med varje sked av vår försommarhonung.

Årets honung från Lindås har kastanj och äppel givit dess sin huvudsakliga karaktär.

Lindås är en liten by belägen utanför Vislanda i Kronobergs län, Småland. Området är karaktäristiskt för den småländska landsbygden med sina böljande åkrar, täta skogar och små insjöar. Husen i Lindås är ofta traditionella, byggda i den klassiska röda trästilen med vita knutar, och omgivningarna består av välskötta trädgårdar och gamla stenrösen som vittnar om en lång jordbrukshistoria.

Lindås erbjuder en lugn och fridfull miljö, där naturen spelar en central roll. Skogarna runt byn är rika på bär, svamp och vilda djur. De många småvägarna och stigarna gör området idealiskt för promenader och cykelturer, med utsikt över det kuperade landskapet.

Pollineringsplats: Lindås

Produktionsår: 2024

Vattenhalt: 17,8%

Nettovikt: 350 gram