Maskroshonungens mildhet i en frisk salladsdressing

Maskroshonung är en av de mest förfinade produkterna i Honey Bee Queens sortiment. Den skördas under våren från våra bikupor i närheten av blommande ängar i Grimslöv, där våra bin får sin nektar från de tidiga maskrosorna som breder ut sig som ett gult täcke. Med sin milda, blommiga smak är denna honung perfekt som bas för en salladsdressing som ger ett lyft till vilken grönsallad som helst.

Recept: Honungsdressing med citron och dill

Ingredienser:

• 0,5 dl Honey Bee Queens maskroshonung
• 0,5 dl olivolja
• Saften från en halv citron
• 1 msk finhackad dill
• 1 tsk dijonsenap
• Salt och peppar

Instruktioner:

1. Vispa ihop honung och olivolja tills blandningen blir len och glansig.
2. Tillsätt citronsaft, dill och dijonsenap, och blanda väl.
3. Smaka av med salt och peppar. Servera dressingen över en fräsch grönsallad med ingredienser som gurka, rädisa och späd sallad.

Denna honungsdressing är en hyllning till vårens första blomning och Smålands sköna ängar. Använd den som en enkel men elegant touch till dina sallader. Besök oss på www.honeybeequeen.se för att köpa maskroshonung och utforska fler inspirerande recept.