Honungens resa är en fascinerande process som börjar i naturens blommande landskap och slutar i din burk. På Honey Bee Queen strävar vi efter att skapa en honung som inte bara är naturlig och smakrik utan också framställd med omsorg om både bin och miljö. Här är hur det går till:
1. Binas arbete i naturen
Allt börjar när bina lämnar kupan för att samla nektar från blommor. På Honey Bee Queen har våra bin tillgång till blomsterängar och skogar nära Grimslöv, där växter som maskros, lind och ljung blommar rikligt. När bina samlar nektar, blandar de den med enzymer i sina magar, vilket påbörjar förvandlingen till honung.
2. Tillbaka till kupan
När bina återvänder till kupan lämnar de nektarn till sina arbetskamrater, som fortsätter bearbeta den. Genom att fläkta sina vingar avdunstar bina vatten från nektarn, vilket gör att den förtjockas och blir till honung. När honungen når rätt konsistens förseglas cellerna i vaxkakorna med ett tunt lager bivax.
3. Skörd av honung
När det är dags att skörda, öppnar vi på Honey Bee Queen försiktigt kuporna för att ta ut de ramar som är fyllda med honung. Vår biodling är småskalig, vilket innebär att vi kan säkerställa att bina lämnas med tillräckligt med honung för att klara vintern.
4. Honungens utvinning
De vaxförseglade cellerna skrapas försiktigt bort och honungsramarna placeras i en centrifug, som snurrar ut honungen utan att skada vaxkakorna. Denna metod säkerställer att honungen bevarar sin naturliga kvalitet och smak.
5. Filtrering och tappning
Efter utvinning filtreras honungen för att avlägsna små vaxbitar, men vi på Honey Bee Queen säkerställer att den fortfarande är rå och obehandlad, så att alla näringsämnen och enzymer bevaras. Därefter tappas honungen varsamt på burkar, redo att nå våra kunder.
6. Från vår biodling till ditt hem
Honungen från Honey Bee Queen reflekterar det unika landskapet där våra bin arbetar. Varje burk innehåller den naturliga smaken från Grimslövs blomsterprakt, vilket ger en rik och autentisk upplevelse av svensk natur.
Genom att välja honung från Honey Bee Queen får du inte bara en utsökt produkt – du stödjer också hållbar biodling och bidrar till bevarandet av biologisk mångfald. Från blomma till burk är varje steg i produktionen genomsyrat av respekt för naturen och kärlek till vårt hantverk.