Försommarhonung Orörd Lindås

Köp 5 burkar och spara – lägre pris per burk och fri frakt ingår.

Bigården Lindås ligger i ett varierat småländskt skogslandskap där skogsbryn, lövträd och blommande gläntor ger bina en rik och naturlig mångfald av nektarkällor. Årets försommarhonung har framför allt hämtat sin karaktär från sommarblommor, maskros och bladhonung. Det ger en fyllig och välbalanserad honung med mjuk blommighet, ett fint djup och en lätt maltig, karamellliknande ton från bladhonungen. Den passar utmärkt på nybakat bröd, i yoghurt, till lagrade ostar eller som naturlig sötning i te.

Det speciella med vår orörda honung är att vi låter den utvecklas helt naturligt efter slungningen. Honungen rörs inte för att styra kristalliseringen eller skapa en bestämd konsistens. Nyslungad honung är flytande, men all äkta honung kristalliserar naturligt med tiden. Vår försommar- och högsommarhonung kristalliserar vanligtvis relativt snabbt, medan hösthonungen håller sig flytande betydligt längre. Det är nektarens naturliga sammansättning i de olika skördarna som påverkar hur snabbt honungen kristalliserar.

När honungen lämnas orörd får kristallerna utvecklas fritt och på sitt eget sätt. Det gör att konsistensen med tiden kan bli allt från mjukt kristalliserad till grövre eller riktigt fast. Det är alltså helt naturligt att en orörd honung som en gång varit flytande senare är kristalliserad och fast. Det är en del av honungens naturliga utveckling och något som gör varje skörd unik.

✔ Äkta svensk honung – rå och ofiltrerad
✔ Huvudsaklig pollenkälla: Sommarblommor, maskros och bladhonung
✔ Pollineringsplats: Lindås, Småland, Sverige
✔ Skörd: Försommar 2026
✔ Vattenhalt: 17,5 %
✔ Vikt: 350 gram
✔ 100 % naturlig – inga tillsatser

Denna honung är ett äkta hantverk från binas arbete till din sked – en smakresa från Sveriges ängar direkt hem till dig. Välj svensk honung som är lika äkta som naturen den kommer ifrån.